Daniel Boulud Quotes
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Daniel Boulud citations, pensées, aphorismes, énonciations, déclarations
#105916 Daniel Boulud
Je pense que lEspagne restera toujours une source dinspiration, et je pense que la cuisine française continuera dêtre très français et pourtant très pertinente avec son temps et continuer à évoluer. Mais la dernière chose que vous voulez pour elle est de devenir trop à la mode et déroutant. Il a trop dhistoire.
#105917 Daniel Boulud
Sauce est certainement ancestrale de la cuisine française. La technique est très délicat, mais il s également très fondamentale.
#105918 Daniel Boulud
Chaque fois que - bien, pas tout le temps, mais à loccasion dune grande revue ou une grande accolade, je prends léquipe de Daniel Katz s Deli pour le déjeuner. Nous prenons le voyage dans le métro, nous étions comme 40 ou 50 personnes, et nous aller dans la chambre à larrière et davoir un sandwich au pastrami.
#105919 Daniel Boulud
I can t concevoir de cuisiner dans un endroit ensoleillé comme la Floride parce que ma motivation vient de le changement des saisons. That est pourquoi je décide de vivre à New York.
#105920 Daniel Boulud
Beaucoup de jeunes chefs daujourdhui se laisser emporter par les tendances, par des influences, par des mouvements.
#105921 Daniel Boulud
Après six ans à Le Cirque, je décidé de démarrer ma propre entreprise. Je louvris Daniel au 76th Street mai 93.
#105922 Daniel Boulud
désosser est une douleur, mais il fait un tel poulet majestueux.
#105923 Daniel Boulud
Pour moi, la nourriture que je voudrais faire est la nourriture que je peux profiter de tout le temps à tout moment. It s pas trop calculé ou technique.
#105924 Daniel Boulud
Du Japon à la Thaïlande, je continue à découvrir de superbes talents, la cuisine et les marchés alimentaires.
#105925 Daniel Boulud
je suis très préoccupé par la nutrition et dessayer de faire attention à ce que je mange toujours.
#105926 Daniel Boulud
Je vous remercie de lévolution constante dans les aliments de raffinage, mais pas dans la prise alimentaire gadget.
#105927 Daniel Boulud
jai pas la prétention que je fais partie de DC Je veux dire, je dois être prudent sur la façon dont nous faisons de notre restaurant.
#105928 Daniel Boulud
je dois réelle admiration pour les chefs qui peuvent maintenir un bord et de trouver une nouvelle inspiration dans leur cuisine après de nombreuses années.
#105929 Daniel Boulud
I aiment aller entendre le jazz de fin de soirée à Harlem.
#105930 Daniel Boulud
I love cuisine italienne; it s soulful comme la nourriture française. La cuisine italienne est original et intime; une logique de marché de, mais peut également être dorigine locale; it .
#105931 Daniel Boulud
I aiment conduire, en particulier sur les pistes, où je vais beaucoup plus vite.
#105932 Daniel Boulud
je pense au Cirque jappris à faire de la vraie nourriture, qui est ce que les gens ont soif, les choses non seulement fantaisiste sur une plaque.
#105933 Daniel Boulud
Je pense que la gastronomie devrait faire partie de la communauté où il est, plus que juste pour les gens qui vont faire une occasion spéciale.
#105934 Daniel Boulud
Je pense quil ya un grand nombre de chefs de DC qui ont contribué à ce que DC ne lest aujourdhui. Je suis très respectueux envers eux. I suis très admiratif de ce quils ai fait.
#105935 Daniel Boulud
je tente de venir à lAsie deux fois par an. Je vais aussi à lEurope - à Londres ainsi que de France pour voir ma famille - quatre ou cinq fois par an.
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