Jean Anthelme Brillat Savarin Quotes
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Jean Anthelme Brillat Savarin citations, pensées, aphorismes, énonciations, déclarations
#1973 Jean Anthelme Brillat Savarin
Heureux chocolat, qui après avoir couru le monde, à travers le sourire des femmes, trouve la mort dans un baiser savoureux et fondant de leur bouche.
#4068 Jean Anthelme Brillat Savarin
Quest-ce que la santé ? Cest du chocolat !
#13042 Jean Anthelme Brillat Savarin
Sans la participation de lodorat, il ny a point de dégustation complète.
#16292 Jean Anthelme Brillat Savarin
La gourmandise est lapanage exclusif de lhomme.
#16400 Jean Anthelme Brillat Savarin
Convier quelquun cest se charger de son bonheur pendant tout le temps quil est sous votre toît.
#21181 Jean Anthelme Brillat Savarin
La table est le seul endroit où lon ne sennuie jamais pendant la première heure.
#21206 Jean Anthelme Brillat Savarin
Les animaux se repaissent ; lhomme mange. Lhomme desprit seul sait manger.
#25571 Jean Anthelme Brillat Savarin
Sil est question dune boisson insipide, comme, par exemple, un verre deau, on na ni goût ni arrière-goût ; on néprouve rien, on ne pense à rien ; on a bu et voilà tout.
#26845 Jean Anthelme Brillat Savarin
Je suis homme et il nest rien de lhomme, ou du moins de son harmonieux plaisir, qui me soit étranger.
#28234 Jean Anthelme Brillat Savarin
Un dessert sans fromage est une belle à qui il manque un oeil.
#28524 Jean Anthelme Brillat Savarin
Linégalité des conditions entraîne linégalité des richesses, mais linégalité des richesses namène pas linégalité des besoins.
#32970 Jean Anthelme Brillat Savarin
Le sucre. On peut dire quil est le condiment universel, et quil ne gâte rien.
#35515 Jean Anthelme Brillat Savarin
De toutes les qualités du cuisinier, la plus indispensable est lexactitude.
#36926 Jean Anthelme Brillat Savarin
Nest pas gourmand qui veut.
#39403 Jean Anthelme Brillat Savarin
Le nombre des saveurs est infini.
#41421 Jean Anthelme Brillat Savarin
De droit divin, lhomme est le roi de la nature, et tout ce que la terre a produit a été créé pour lui.
#43459 Jean Anthelme Brillat Savarin
La cuisine est le plus ancien des arts parce que Adam naquit à jeun.
#43574 Jean Anthelme Brillat Savarin
Le sujet matériel de la gastronomie est tout ce qui peut être mangé.
#44907 Jean Anthelme Brillat Savarin
Le plaisir de manger est le seul qui, pris avec modération, ne soit pas suivi de fatigue.
#46238 Jean Anthelme Brillat Savarin
On devient cuisinier mais on naît rôtisseur.
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