Alain Ducasse Citation

La nourriture est une partie de lexpérience. Et il doit être quelque part entre 50 et 60 pour cent de lexpérience culinaire. Mais les chiffres de repos ainsi: Lhumeur, latmosphère, la musique, le sentiment, la conception, lharmonie entre ce que vous avez sur la plaque et ce qui entoure la plaque.

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